继《国家遏制细菌耐药行动计划（2016-2020年）》、《全国遏制动物源细菌耐药行动计划（2017-2020年）》、《兽用抗菌药使用减量化行动试点工作方案（2018—2021年）》颁布之后，2019年3月，农业农村部发文《关于征求〈药物饲料江南娱乐入口 退出计划（征求意见稿）〉意见的函》，明确规定在2020年“退出除中药外的所有促生长类药物饲料江南娱乐入口 品种”，废止相关产品质量标准，兽药企业停止生产或进口相关兽药产品。涉及11个促生长类、14个抗球虫类、2个中药类产品。至此，曾被广泛应用于养殖场、商品饲料的“促生长类药物江南娱乐入口 ”，将正式告别中国养殖业，逐渐成为遗落在各类文献里的名词。

此消彼长，促生长类药物江南娱乐入口 即人们所常说的抗生素退出后，一些功能性江南娱乐入口 ，诸如益生菌、植物提取物、酶制剂、酸化剂、寡糖等功效具有一定的抗生素替代性，且更安全的产品进入快速发展通道。中国饲料工业协会发布数据：2018年，酶制剂、微生物制剂产量同比分别增长55.8%、36.9%，“生物饲料产品呈现强劲上升势头”。面对巨大的蛋糕诱惑，又一国际巨头发力中国市场，凭借育种和全球研发优势，来势凶猛。

血统，出身不凡

作为德国EW集团在中国的全资子公司——EW营养有限公司(EW Nutrition)，或许还不被广为人知，甚至EW集团也近乎迷一样的存在。但提及在国际上声名煊赫的罗曼、海兰、尼克、爱拔益加、罗斯、哈伯德、印第安河等品牌，仅仅是EW集团旗下的蛋鸡、肉鸡育种公司。EW集团业务范围还包括Nicolas、BUT火鸡育种公司及水产育种、食品加工、动物疫苗和动物营养领域。这个具有百年历史的家族企业，在全球设立了100多个子公司，2018年集团销售额达到了60亿欧元。

成立于2005年的EW Nutrition初始仅是EW集团的一个事业部，随着业务的拓展，在2015年进入中国。EW Nutrition着重解决减轻动物对抗生素耐药性影响，管理饲粮、养殖场霉菌毒素污染风险，提高幼龄动物质量三方面的行业问题。

信心，源自实力

欧洲养殖业禁止在饲料中添加使用促生长抗生素起步早，立法严，替代产品方案也相对成熟，对于中国的养殖行业“减抗”、“禁抗”值得借鉴。

EW Nutrition中国区业务发展总监Craige Allan先生介绍，EW集团不仅拥有几十年国际领先育种生产数据，以及涵盖育种、疫苗、食品生产等食品链各环节的“减抗”、“禁抗”经验积累，所掌握的第一手翔实资料，足以令当前中国养殖业减少抗生素使用“完全可以避免走更多的弯路。”就如同一个系统工程，工程师已经清楚知道每一个点可能发生的所有情形，并作出相应的预案。

EW Nutrition中国区业务发展总监Craige Allan先生

EW Nutrition 在德国、巴西、日本建立实验室，在德国、巴西、美国、日本设立了生产分部。由德国政府教育研究部历时3年，投入246万欧元研发费用，旨在减少肉鸡生产系统中耐药性菌株的EsRAM 项目中，EW是唯一饲料江南娱乐入口 企业代表。

强大的食品链系统工程构建案例积累，欧盟减抗亲历者实践总结，以及全球研究中心数据支撑，Craige先生对加大中国市场占有率充满信心。

人才，不惜成本

2018年中国生猪出栏6.9382亿头，禽肉产量1994万吨，禽蛋产量3128万吨，工业饲料产量2.28亿吨。EW Nutrition 充分认识到“在全球成功的饲料江南娱乐入口 公司，首先要在中国市场取得成功”，进而对中国市场的重视达到了新的战略高度。

首先体现在团队的扩建。2018年12月开始担任中国区发展总监的Craige 认为，要实现快速发展，一定要配置高素质的人才，因而在人才投入方面“不惜成本”。EW Nutrition计划在5年内建立百人技术、销售团队，目前已经实现了1/4。这些高端人才定期到德国接受培训，实现所掌握的技术、信息全球同步，更好地服务用户。

EW Nutrition 总裁计划每年到中国3-5次，频率远超过前往其他国家。Craige 则常驻中国进行现场工作，同时1名中国技术人员也会派往德国，其目的之一是减少因国情不同、文化差异而可能存在的磨合成本。德国总部，以及马来西亚、新加坡、泰国、美国、日本等分部的EW技术人员也会到访中国，带来不同地区的信息交流。

EW整合了全球资源，信息共享，技术共享，人员共享。

EW营养有限公司团队

方案，价值所在

EW Nutrition的客户群体是养殖一体化规模企业，该群体在中国所占的养殖规模的比例正在上升。Craige先生更喜欢找出问题后，和用户达成一致意见，再提供针对动物在不同阶段的指导建议，包括生物安全咨询、协助设计饲料配方、给予通风、饮水、饲养管理意见等。让客户充分了解所提供整体解决方案价值，以及可能产生的经济效益。

在产品方案中，一款可以应用于苹果设备和电脑的MasterRisk霉菌毒素风险评估软件中，只需15分钟，就可以出具报告帮助用户分析出饲料原料样本中常见6种毒素，并根据毒素含量水平、交叉感染情况、给出相应的脱毒产品的添加量，单位可以精确到克。在减抗的综合解决方案中，一种植物精华素——艾可替^®产品添加饲料中，能够加强动物肠道健康，提高生产性能；液体艾可替^®添加到饮水系统，能为动物提供保护屏障。在生物安全方面，由EW集团发起，全球5个国家参与，总纲涵盖整个农场体系9大版块，细节考虑例如动物的行为意识、运料车管理、鼠类灾害的项目，预计2019年以图文、视频形式发布。

做正确的事，把正确的事做好。作为中国饲料江南娱乐入口 行业的后来者，EW Nutrition把自己定义为帮助客户改变方式的信息和知识提供方。“我希望，当客户遇到问题时，第一反应就是寻找EW Nutrition的帮助。”Craige先生雄心勃勃。

Craige先生接受采访

李巧云女士（左）翻译