4月8日，肯德基、必胜客母公司百胜中国发布公告，宣布正式完成对黄记煌的控股权收购。公告显示，百胜中国将建立一个中餐事业部，该事业部由三个核心中式餐饮品牌组成：小肥羊，东方既白和黄记煌。这是继东方既白和小肥羊之后，中国最大的餐饮运营公司百胜中国第三次加码中餐市场。

百胜中国官网截图

“黄记煌”是业内领先的焖锅品牌成立于2004年，总部位于北京，在中国和海外拥有640多家餐厅，覆盖了一二三线城市和海外多个城市，主要以特许经营模式经营。早在2019年8月百胜中国就宣布已与黄记煌集团达成收购股权协议，在满足成交条件并获得监管部门的批准下，预计将于2020年初完成。对于此次成交价格，百胜中国方面并未透露。

百胜中国在公告表示，随着黄记煌的加入，该公司希望在中式餐饮领域拥有更强的立足之地，并增强在该领域的专业知识，因为中式餐饮在中国的餐饮市场上“拥有相当大的份额”。同时，希望凭借百胜中国的规模和系统能力，以及黄记煌在产品研发和品牌管理的成功经验，使此次收购产生协同效应。

百胜中国以西式快餐起家，作为在全国1300多个城市拥有9200家店连锁餐饮巨头，目前旗下拥有多个餐饮品牌，并持续扩大在中国市场的餐饮业务。封面新闻记者联系到百胜中国方面，想要获取对于就完成收购黄记煌股权之后具体运营及发展规划等进一步消息，但截至发稿暂未获得相关回应。

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