主要买家成交比例:
中国大陆的购买比例有所下降,但仍然在全脂奶粉、脱脂奶粉、黄油三个品种中占据了绝大多数份额。8月4日招标结果:2020年9月到2021年2月发货:拍卖价格下跌快于现货价格的上涨,各品种均有正向毛利产生。1. 无水奶油:投放数量增加,需求在三季度末会逐渐拉起,总体到货不超预期,可买入。2. 黄 油:现货市场处于一年中最淡的季节,加上前期到货较多,对价格打压严重过,不过从另一个角度来说,便宜是硬道理,可买入。3. 切达奶酪:疯狂的美国奶酪在回归,国内库存仍然较多,加上餐饮恢复较慢,预计仍有波折,可等待更好进场机会。4. 阿拉乳糖:继续再创新高,但后续难以支撑,现货操作较安全。5. 脱脂奶粉:欧美库存再次增加并且价格回落,尤其是美国脱脂奶粉下跌较快,对全球市场形成打压,建议以北美产品为主进行操作。7. 全脂奶粉: 虚高的价格难以维持,过多的库存和消费因素都对价格形成压制,预计后市会继续回落一段,可等待更好进场时机。本周期货市场欧美市场继续表现低迷,脱脂奶粉、黄油齐声回落,疯狂的美国奶酪也有大幅度回调,远期基本已回归正常价格。
国内气温继续回升,南方洪灾和北方的疫情反复都对餐饮旅游的恢复有所压制,消费整体回暖仍待时日;国内现货成交方面,全脂奶粉价格在3万附近震荡2周后,跌落回29000元/吨一线;前期成交较快的脱脂奶粉也举步维艰;黄油奶酪相形之下,更显低迷。
整体大型工厂的库存,市场需求的恢复程度压制生产方的拉抬操作,实实在在的消费才是发动行情的真正动力。预计市场将有1-2月低迷,等待选择方向或者过度悲观形成的阶段性机会。
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