2020年7月3日，国家市场监管总局发布限制活禽交易通告。活禽市场交易被逐步取消，活禽集中宰杀成为趋势，冰冻、冰鲜禽肉食品需求爆发，冷链运输成为必需。日前，玉林作为我国最大“鸡窝”（2019年家禽出栏总量达到10.16亿羽），更是斥资7.5亿元打造鲜活禽交易市场。      然而由于生产加工销售体系的不完善，再加上冻品问题频发，冷链发展较为落后，养殖户怨言不断，市民恐慌不止。但是行业人士必须明白的是，不管如何排斥，“活禽集中宰杀、统一检疫、冷链运输、冷鲜上市”就是未来的趋势。      玉林最大鲜活禽交易市场开业在即，活禽整治活动持续进行中
      玉林国际肉食品冷链物流中心（以下简称“中心”）作为玉林最大的鲜活禽交易市场，开业在即！据悉，中心投资总额高达7.5亿元，占地217亩，建筑面积为25万平方米，冷库库容达3万吨。一期工程将建成现代禽类物流区、品牌禽（蛋）类流通区、禽类屠宰集中区、疫情防控及肉类检验检疫中心、城乡肉食品流通价格监控平台等。      该中心作为玉林市政府规划的民生类冷链产业型项目，是在政府正规备案的玉林城乡肉食品冷链流通的大型流通市场平台，平台搭建前期主要承担着玉林市禽畜流通市场的转型升级任务，打造玉林地区最大的鲜活禽交易市场，极力推动玉林冷链物流发展。
      据广西玉林市水产畜牧业协会统计，2019年玉林家禽出栏总量达到10.16亿羽，同比增长19.7%。全年禽肉产量162.85万吨，占全区肉类产量43.9%。产值占畜牧业产值的41.9%，是全区的第二名。2020年全年家禽出栏量11.45亿羽，增长12.7%，禽肉产量179.95万吨，增长10.5%，首次超过了猪肉产量。家禽出栏量从2019年开始稳居全国第四位，优质鸡出栏越居全国第一位。
效果图      在玉林搭建最大鲜活禽市场的同时，我国各地打压违法贩卖活禽行为、整治活禽交易的行动从未停止。      1月25至27日，湖北广水市政府组织专班开展活禽交易专项整治行动。累计出动执法人员150人次，关停活禽宰杀店20家。      1月24日，安顺市平坝区开展关闭城区活禽交易市场（宰杀点）专项整治行动。关闭城区各农贸市场内的活禽交易和宰杀摊点；并暂时关闭包括黎阳农贸市场在内的7个市场。      1月18日-21日，安徽肥西城管局对上磷路菜市场开展集中整治，坚决打击宰杀、售卖活禽的市场摊点。      另外，关闭活禽市场行动也一直在进行。      冷链物流稳步发展，生鲜电商市值或超3000亿
      借助国家大力推动活禽禁售政策，我国冷链物流也取得一定程度的进展，然而与发达国家相比还是存在很多不足。      中物联冷链委的数据表明，我国冷链物流需求总量从2016年到2019年不断上涨，食品冷链物流需求量也逐年增加。食品冷链物流需求量在四年间上涨了88%，达到了2.35亿吨。未来，在疫情倒逼下，需求量还将继续上涨。      需求量不断上涨，我国冷库总量、冷链物流市场规模也是如此。
      虽然冷库总量在不同因素的影响下，增速波动不小，但整体都是在上升。2019年全国冷库总量达到了6053亿吨。      冷链物流市场规模从2015年的1800亿元上升到2019年的3391亿元，四年间增速较为稳定，在15%左右。      另外，据艾媒数据中心数据预测，2021年我国生鲜电商市场交易规模将达到3117.4亿元，相比2016年，翻了整整4倍。
      近年来，冷链物流取得不小进展，只是相比发达国家，许多数据还是不怎么亮眼。      据了解，在肉类冷链上，发达国家已经将腐损率降低到5%，我国则是8%，要明白保证易腐食品品质是冷链物流很重要的一个功能。另外，发达国家的运输率已经达到了80%，而我国的运输率只有57%，还有很大的进步空间。
      冷库容量的分布也呈现出区域不均衡的情况，华东占据着我国41%的冷库容量，是冷库容量最大的区域。而其他大部分区域冷库容量占比则都在10%左右，最少的是西北，占比仅为5%。      因此，如果一刀切禁售活禽，很多问题可能会同时爆发。      一方面是食品安全问题。从原来的各种进口冻品新冠检测阳性，到国内冻品阳性，给各大消费者造成的冲击不小。      另外一方面是养殖户的利益问题。在禁售活禽之下，首当其冲的便是养殖户。面对着产能过剩，还得应对销售渠道的减少，养殖户的抱怨并不少。
      其实，大部分人都能明白活禽禁售、冰鲜上市在病毒防控方面是具有很大意义的。然而如果一刀切切断活禽销售，养殖户有可能难以短时间内进行转型，发展不足的冷链物流系统也难以承载巨大的需求量。或许，活禽禁售的脚步慢一点，对行业的发展更具优势。