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江苏省农科院加工所畜禽产品加工团队在食品领域顶级期刊发表论文
发布时间:2021-02-24 08:11来源:蛋眼观天


近日,江苏省农科院加工所畜禽产品加工团队在食品领域顶级期刊发表论文。论文综述了肝蛋白及其水解物的高效环保提取、生物活性和增值利用,对其在农业、食品和医药中的潜在应用进行了评价。

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