提及食品动物养殖禁用药地美硝唑和甲硝唑，大家以前已使用较长一段时间了，发现这么多年好像没有啥问题？那是因为国家虽然禁用了这两个药物，但是没有针对性的药物残留检测方法和标准，实施起来有问题——没有执行到最后一公里。这不，现在新的、针对性的检测方法和标准出台了，判定的图谱和依据也有了。今后再用将面临巨大的法律风险。
除了地美硝唑和甲硝唑这种禁用于食品动物养殖使用的药物以外，原来被很多厂家宣传使用无残留的头孢噻呋类药物，这次国家也出残留检测方法和标准了。以前之所以被很多企业宣传为使用无残留和检测不出来，那是因为没有残留检测方法和标准，无法检测、参照其它检测方法和标准又无法判定，所以这么多年被很多兽药生产、销售、经销和使用者宣传为无残留是“钻了监管的空子”。
现在，头孢噻呋类药物在动物性食品中的残留检测方法和标准出台了，以后就有这类产品兽药残留的检测方法和标准了。再按照宣传“无残留”的那一套使用头孢噻呋类产品，要面临随时被检出或残留超标的违规风险了。
请基层的广大头孢噻呋类产品使用者真是要当心了！以前使用这些药物好象没事，那是只有政策要求但缺检测方法和标准，你或你被教导钻了检测漏洞的空子。

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