在批发市场上,今天东京的标准蛋价已经达到每公斤260日元、约合人民币15元,不但暴涨到年初时的两倍多,而且创下了7年零4个月以来的最高值日本鸡蛋价格上涨主要有两方面因素。一方面是由于疫情下民众在家做饭变多,使得鸡蛋需求大增。另一个重要原因,是由于日本从去年11月开始、暴发了有记录以来最严重的禽流感疫情。截至目前,日本这一轮禽流感波及到18个县、共发生52起养殖场疫情。不但扩散范围最广,并且扑杀鸡的数量接近1000万只,是以前最高值的5倍多。
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