据山东省统计局网站消息，2021年，山东畜牧业生产实现“十四五”良好开局，生猪产能已恢复至非洲猪瘟疫情前水平，牛羊生产基本平稳，家禽生产稳中有增。全年猪牛羊禽肉产量815.1万吨，比上年增加93.3万吨，增长12.9%。
 

　　2021年末，山东牛存栏279.8万头，比上年同期增长0.4%。全年牛出栏280.0万头，同比增长1.6%；牛肉产量61.3万吨，增长2.7%；牛奶产量288.3万吨，增长19.4%。2021年末，山东羊存栏1466.4万只，比上年同期下降2.4%。全年羊出栏2373.4万只，同比下降4.7%；羊肉产量33.0万吨，下降3.0%。

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