湖北建始返乡创业青年刘康，他创办的湖北康林农牧实业生态养鸡厂，以市场需求为导向，专注做好富硒枸杞鸡蛋。2020年5月，刘康申请的《一种添加枸杞粉的鸡饲料配方的制备方法》发明专利获得批准。经过几年发展形成“公司+基地”生态养殖产业链。目前，基地养殖生态鸡2.4万只，日产蛋1.6万枚。通过鸡蛋上亮牌打码“富硒枸杞鸡蛋”字样，搭乘物联网顺风车，年450-480万枚富硒枸杞鸡蛋，畅销全国各地。

国家富硒产品质量监督检测中心（湖北）等第三方检测机构出具的检测报告显示，鸡蛋含硒量达1.09mg/kg。“富硒枸杞鸡蛋”一上市备受青睐。刘康秉承 “诚实守信，货真价实”经营理念，坚持线上下单，线下配送到家销售方式，赢得县内外生鲜超市商家的信赖。中秋节前，武汉江夏区某企业一次性订单10万枚富硒枸杞鸡蛋，作为中秋节礼物送给职工。

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