一直以来，胡须鸡与杏花鸡、清远鸡被并称为广东三大出口名鸡，原产于广东省惠阳地区，是我国优良的地方肉用鸡种。作为胡须鸡的养殖重镇，石坝镇当地的胡须鸡产业在行业内可谓是远近闻名。

  9月7日，由积牧网主办、新禽况及国鸡文化推广联盟承办的2022国鸡侣行走进博罗县建农畜牧有限公司（以下简称“建农畜牧”），与总经理田建军畅谈胡须鸡品种培育与未来发展规划。

  年出栏胡须鸡超200万羽，鸡苗1600万羽！

  博罗县建农畜牧有限公司创立于2009年，坐落于广东省惠州市博罗县石坝镇。据悉，建农畜牧主要采用“公司+基地+农户”的养殖模式，是一家专门从事优质石坝三黄胡须鸡全产业链的科技型农牧企业，也是当地最早的胡须鸡养殖企业之一。

  总经理田建军告诉记者，经过多年的发展经营，目前公司已拥有2个标准化养殖基地以及100多家合作农户，荣获“广东省重点农业龙头企业”、“广东省畜禽养殖标准化示范场”等多项荣誉称号。另外，公司还与广东省农科院等科研机构长期建立合作关系。

  建农畜牧养殖基地——荣誉墙

  产品方面，公司搭建了相对完善的销售网络，目前年出栏胡须鸡超200万羽、胡须鸡鸡苗1600万羽，产品除供应惠州本地外，还销往梅州、河源、深圳、东莞等大湾区城市，受到客户的广泛认可。

  斥资2000多万建设标准化育种基地

  致力打响“石坝胡须鸡”品牌！

  据悉，为大力促进乡村产业振兴，2020年农村部、财政部开展优势特色产业集群建设，经各省（区、市）申报、农业农村部和财政部审核，批准建设50个优势特色产业集群，广东南粤黄羽鸡产业集群便是其中之一。黄羽鸡标准化良种繁育示范基地则是广东南粤黄羽鸡产业集群的重点建设项目之一，该项目主要由建农畜牧担任实施主体并投资建设。

  田建军告诉记者，该项目于2020年开始动工，总投资2000多万元，目前该示范基地已基本建成投产。未来公司也将以发挥自身种源、硬件设施、技术等多方面优势，重点培育改良胡须鸡这一优质国鸡品种，推出品质风味更佳的配套系品种。

  为什么会选择胡须鸡呢？这与其独特的肉质风味、市场需求量以及江湖地位密不可分。

  据了解，胡须鸡原产于广东省的东江及西支江中下游，主要分布于惠阳、龙门、博罗等地区，因其“早熟易肥”、“皮薄骨脆”、“肉质嫩滑”等优点在大湾区市场久负盛名，是我国较为突出的优良地方肉用鸡种，也是广东省的三大出口名鸡之一，与清远鸡、杏花鸡等齐名。

  尽管胡须鸡远近闻名，但其市场需求量相对较低，这意味着它与传统的快速类国鸡属于不同的赛道。“一直以来，胡须鸡是国鸡品种中一个小众品类，年出栏量远低于清远鸡等大众化品类，但市场需求量也比较稳定，因此只有不断提高品质、打造知名品牌，企业才有发展和未来。”田建军如是说道。

  由此看来，品牌化发展是胡须鸡产业未来的发展关键，而企业想走品牌化道路，保证种源、品质稳定是核心。

  谈及未来规划，田建军表示当前国鸡行情受到疫情、原料、活禽政策等多方因素影响，国鸡行情趋势较难看清。因此，公司的种鸡存栏量基本维持在7万套，不会盲目增量扩规模，未来两年将专注于胡须鸡的育种与品质提升，练好内功才是关键！

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