一只带着“圳品”标签的七百弄土鸡，火了。从深圳到广西大化挂职3年多的蓝亦辉，笑了。

这个春节，七百弄鸡频频出现在深圳等湾区城市的生鲜柜台，成为市民餐桌的“常客”。远在广西大化深山里的七百弄鸡养殖产业园里，工人们忙而不乱，累并快乐着。

2020年以来，七百弄鸡在粤桂协作、共同培育下，走上了规模化、产业化、市场化道路，实现了全产业链发展，并以“圳品”为载体打响品牌，成为湾区居民的“心头好”。目前，大化已建成158个规模养殖场，最近两年在大湾区的销售额达1300万元，受益群众14.8万多人。农民变身为产业工人后，获得了实实在在的收益和幸福感。去年，大化养殖七百弄鸡310万羽，农户年均增收1000元左右。

一只鸡“串”起一个产业链。深圳充分发挥自身优势，以“圳品”为抓手和纽带，通过打造具有更强创新性、更高附加值、更具竞争力的产业链供应链，扎实做好乡村振兴、对口协作等工作，为全国农业农村现代化建设贡献出更大力量。

散养鸡“串”成了产业链

大化瑶族自治县曾是广西四个极度贫困县之一。面积250平方公里的七百弄乡，是大化最落后的地区。但这里出产的七百弄鸡，肉质鲜美，为当地知名特产。

2019年12月，蓝亦辉作为粤桂协作工作队大化工作组的一员，从深圳宝安到大化挂职副县长。七百弄鸡养殖成为工作组重点关注的产业。

“当地有养鸡传统，大大小小的养殖场很多，小的养几十只，大的几百上千只。但产业发展不稳定，总规模小，缺少龙头企业。”蓝亦辉调研了解到，2016年以来，当地出台了多项政策，扶持养鸡的村民和相关企业，但规模上不去，这成为养殖户和当地政府的一块心病。

要实现产业化发展，扩大规模是当务之急。

七百弄乡弄雄村党支部书记、村委会主任蓝志平深有体会。2014年，在南宁一公司负责营销工作的蓝志平，辞职回乡发展七百弄鸡养殖，先后成立了佳禽养殖合作社、康利养殖场。2018年，佳禽合作社已成为大化县三大七百弄鸡孵化基地之一。

但是，缺水成为规模化道路上的“拦路虎”。七百弄乡是大化海拔最高的大石山区，全境均为世界罕见的典型喀斯特地貌。每年干旱季节，养殖基地面临严重的缺水危机。

粤桂协作资金援建的七百弄抗旱应急供水工程，及时解决了蓝志平养殖场的水源问题。如今，蓝志平的养殖场越做越大，月孵化鸡苗达7万羽，目前存栏12万羽鸡，成为当地公认的七百弄鸡规模化发展“领跑人”。

为了进一步扩大规模，2021年3月，在宝安对口办的牵头组织下，大化工作组到广东龙川、英德三黄鸡养殖示范场参观，学习广东“温氏模式”，推广广东规模化养殖降低成本的经验。

从2021年开始，大化县共投入2782.85万元（粤桂资金1180万元），用于七百弄鸡全产业链建设，其中2003万元建设源种场和养殖场。项目建成后，每年可为全县供应320万羽鸡苗。

“产业规模扩大化，有效保障了全产业链的稳定性，为七百弄鸡出山进城提供了保障。”蓝亦辉告诉记者，此举大大提高了群众养殖积极性，还辐射带动各养殖场和相关产业发展，助力当地村集体经济发展。

“圳品”助鸡“飞”起来

规模上来了，如何打响品牌、卖出更好的价钱，真正让村民增收？“圳品”模式应运而生。

经过考察，粤桂协作工作组决定把七百弄鸡纳入“圳品”体系。

“圳品”是深圳市委、市政府打造的高标准食品城市品牌，采用更高的供深食品标准，对标国际最高标准，从基地到餐桌全链条进行安全和质量把控，被国家发改委作为深圳创新经验向全国推广。

工作组通过引入深圳标准促进会，对广西汇君农牧有限公司等龙头企业进行技术指导，帮助企业健全标准体系，强化源头把控，确保七百弄鸡品种纯正、品质从优、产品可溯源，推动大化七百弄鸡逐步实现绿色、标准、规模养殖。

广西汇君农牧有限公司董事长江鱼告诉记者，在工作组和深圳标准促进会的帮助下，“七百弄冰鲜鸡”“七百弄鸡蛋”两个系列产品2020年获得广西首批优质农产品“圳品”认证。“进入‘圳品’的第一年，我们的销售额就上涨了4至5倍。”

令江鱼更加振奋的是，“圳品”团队积极帮助他们对接盒马、天虹、沃尔玛、人人乐、华润、麦德龙等深圳大型连锁商超。

2021年，首批七百弄鸡进入深圳盒马，打通了从农场到餐桌的供应链，进一步拓宽了市场销售渠道。

2022年，深圳盒马鲜生“盒马村标杆村”落地大化县七百弄鸡养殖基地。这样的“标杆村”，全国只有10家。汇君公司通过与深圳盒马发展订单农业，形成了以销定产、以销促产、消费带动产业发展的良性模式。

2022年9月，汇君公司的七百弄鸡获得香港认证中心“优质正印”认证，首次打入香港市场。

“感谢‘圳品’团队，使乡村‘土货’走进大湾区广阔市场，并以此为平台，让更多消费者认识、认可我们的品牌。”汇君公司在写给深圳市市场监管局的感谢信中表示，公司的七百弄鸡通过“圳品”认证后，进一步提升了品牌认知度、附加值及市场影响力。自2021年以来，七百弄鸡在大湾区的累计销售额达1300万元。

七百弄鸡的“圳品”模式，进一步打开了工作组的思路。蓝亦辉介绍，目前工作组正按“圳品”标准，对大化的山羊、水库鱼进行标准化养殖和深加工，以期走出大山，促进群众稳步增收，推进县域经济发展。

一只鸡搞活一方经济

如何让产业走得更远，让老百姓持续受益？蓝亦辉说：“帮扶不是完全靠政府，而是应以市场为导向，让产业链不断延伸，把好的产品卖出好价钱。”

为加强产销对接，延伸鸡产业链，大化工作组2021年投入粤桂财政帮扶资金79.9万元，用于大化县冷链物流有限公司改造项目，按照“圳品”仓储运输品控要求，对屠宰、速冻、冷藏、加工、包装、物流各环节进行升级改造，推出七百弄盐焗鸡、七百弄鸡丝月饼、香草灰水粽等，既丰富了产品种类，又提高了七百弄鸡深加工能力，帮助当地家禽产业做大做强。

七百弄鸡全产业链发展，帮助农户获得了实实在在的收益。蓝亦辉介绍，在“企业+基地+合作社+农户”模式下，通过保底收益、土地流转、务工酬劳、入股分红、技术指导、帮助销售、带动发展等方式，建立联农带农机制。2022年，大化县发展七百弄鸡养殖310万羽，带动农户年均增收1000元左右。

截至目前，大化七百弄鸡产业园已建成158个规模养殖场、1个产业核心示范区、1个文化展示厅、1个冷链物流中心，培育有5个繁育场，养殖覆盖全县16个乡（镇）158个行政村（社区），受益群众3.7万多户14.8万多人，其中9个乡33个村731户脱贫户1210人增收更加明显。

就在采访蓝亦辉的过程中，记者了解到，目前深圳正以市场化方式，推动“圳品”强品质、拓市场、促消费，打造完善的“圳品”产业发展生态，为乡村振兴和农业农村现代化建设贡献更大“深圳力量”。

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