一，全省屠宰量

全省定点屠宰企业12月屠宰生猪238.72万头，同比增长67.9%，环比增长22.56%。

二，屠宰量与猪价

12月月初猪价略有回落，中下旬持续震荡。

三，重点屠宰企业屠宰量

12月省内有多家重点屠宰企业开业。本月开始将调整重点屠宰企业统计对象。

按照之前口径，4家重点企业7个屠宰场，12月共屠宰生猪93.98万头，环比增长20.2%。占全省屠宰量的比例为39.37%，占比下降0.83个百分点。

全省8家重点屠宰企业13家屠宰场，12月共屠宰生猪111.73万头，占全省屠宰量比例为46.8%。

这8家屠宰企业并非河南屠宰量最大的8家屠宰企业，但是是知名度较高的8家屠宰企业。

未来这8家企业省内新增屠宰场将直接并入统计，不再调整口径。

四，重点淘汰母猪屠宰企业屠宰量

六家重点监测淘汰母猪屠宰企业12月总屠宰量为1.93万头，环比下降45.17%，占全省总屠宰量的比例为0.81%，占比较上月下降1个百分点。

五，分析

1，受出栏增加和消费季节性回升影响，12月出栏量环比增长，但低于10月，显示出消费受价格影响较大，价格上涨后消费下降。

2，随着南方腌腊逐渐进入尾声，省内淘汰母猪屠宰在中下旬有所回升，但是受整体淘汰量较低和淘汰母猪产品销售情况较差的影响，目前省内屠宰量仍然较低，不能完全反应淘汰母猪屠宰情况。目前能繁存栏仍在下降，主要是因为适龄后备母猪严重不足。

3,一月进入全年消费最旺季，尤其对于北方，腊月占全年消费量的四分之一左右。预计1月理论出栏量增幅不大，均重下降，但消费下降和就地过年政策对消费会有影响。

*本文转载自网络，如有侵权，请联系删除，电话：0371-63357633*