据台湾省《联合报》报道，岛内蛋荒扩大，根据台“农委会”最新公布的鸡蛋产销信息，产蛋鸡量、鸡蛋日生产量双降；本周产蛋鸡的数量约3046万只，比上周3079万只，周少33万只、每日产蛋箱数再跌破11.2万箱、约11.15万箱(每箱约200颗)左右；加上8日又有彰化县大城乡一鸡场(主动通报)确诊禽流感，扑杀8011只蛋中鸡，让缺蛋危机雪上加霜。

用蛋缺口日渐扩大，日前鸡蛋批发价调涨至每台斤55元（新台币，下同），产地价今天起也调涨至45.5元，续写历史高价。有餐饮业者表示，因应蛋价上涨，决定含蛋餐点品项加5元，但假如一箱蛋买进须1400-1500元的高价，不排除加一颗蛋要20元（人民币约4.5元），据闻更有北部蛋商直接南下一篮喊1300多元在抢蛋，缺蛋真的比想象中严重。

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