日前，由陕西斌记茂业食品有限公司主办、正金集团西安分公司协办的窦斌记新品发布会暨正金集团产融育成项目合作签约仪式在西安举行，会议现场窦斌记创始人王贝与正金集团董事总经理齐超代表双方签署产融育成项目合作协议。

齐超表示，松花蛋品类多、消费市场大，但是品牌不强，目前尚无该行业上市公司，具备良好的发展潜力。正金集团将聚焦“资本”和“产业”领域，为窦斌记品牌提供金融资本服务及解决方案，助力窦斌记打造新消费领域松花蛋第一品牌，以推动窦斌记更好的发展和实现上市的目标。

据了解，窦斌记是发源于北京成长于西安的一家老字号松花蛋品牌，品牌历史深远，最早可追溯到1911年的北京，窦家因缘际会在北京承袭到宫廷配方。1937年，窦家后人举家迁至西安并创建“斌记彩蛋号”。

窦斌记一贯坚持传统工艺制作，所做的蛋品色、香、味、形堪称一绝。因此在西安当地声名鹊起，市场占有率近70%，当时西安餐饮行业的正大裕、老孙家、同盛祥、春发生、天福楼、德发长等大饭店纷纷使用斌记彩蛋。并且成为西安市非物质文化遗产。

2019年，第四代非遗传承人成立了陕西斌记茂业食品有限公司，用现代化的思维开启了新的发展纪元，也因此，窦斌记需要一套整体的品牌思维下的新形象方案，核心诉求是区别于市场上的松花蛋，把百年传承技艺融入品牌中。

据介绍，相比其他松花蛋，窦斌记有着以下核心优势：

1、西安市非物质文化遗产

2、老缸发酵，手工制作一颗有生命的松花蛋。

3、京彩---明清故宫松花蛋专用工艺，原料传统、健康、绿色。

4、慢发酵手工制作皮蛋是低嘌呤，高蛋白、低饱和脂肪。（自然熟化90天左右）

5、全国6个生产基地及销售网络，完善的上下游产业链。

以及，经查询，正金集团有限公司（正金集团）是亚太区领先的综合金融机构之一，提供一站式金融资本服务及解决方案。总部设于香港，正金集团旗下子公司持有香港证监会颁发的合法牌照，其中包括“证券交易”“就证券提供意见”以及“提供资产管理”，所涉范畴为交易及管理港股、美股及环球股票市场证券、以及基金和债券。

正金集团提供两大方案：企业资本变现解决方案及产融育成解决方案。通过全链路金融资本服务为企业赢得资本价值后，最终汇集而成产融育成平台，同时结合纵横向的资源，形成属于正金集团的资本育成生态。正如会议上所说，相信窦斌记与正金集团强强联手，必将开创全新合作，助推企业品牌打造和产品升级。

从产业发展的角度来看，我们也希望松花蛋这一传统蛋制品品类，有一个品牌能够及时站出来，在获得广大消费者关注的同时，促进产品的消费和产业的发展。

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