为了协助食品企业找到稳定、足量的非笼养鸡蛋，北京蛋品协会与力矩中国联合发起了“非笼养鸡蛋加速器”项目。在这个促进供需对接的项目中，来自12家食品企业的非笼养鸡蛋需求已经达到每月约1,500万枚，生产这些鸡蛋则总共需要57万只非笼养蛋鸡。

“非笼养鸡蛋加速器”项目旨在为采购企业对接到稳定且充足的非笼养供应资源，希望借由此项目协助食品企业采购到符合企业规格的非笼养鸡蛋，以达到供应链转型的目标，”北京蛋品协会秘书长、蛋眼观天平台创始人王忠强表示。此次参与项目的需求企业涵盖大型食品服务商、经销商、餐饮企业，也包括国际连锁酒店集团。

此次参与加速器项目的有25家鸡蛋生产商，其中有8家企业是大型的头部蛋鸡企业，虽然目前仍以笼养蛋鸡为多数，但他们都希望借此项目探索市场机会，并在不久的将来投入或扩增非笼养的产能。目前，第一阶段的加速器计划已经完成，每个参与的采购方已经分别从供应端那里收到了十几分报价，接下来双方将会进行私下的讨论。下一轮的“非笼养鸡蛋加速器”活动，将于今年下半年度举行，再次为供给与需求端进行匹配。

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