素有“百湖之县”“鱼米之乡”美誉的湖北荆州市公安县，是湖北的畜禽养殖大县，近年来，公安县积极打造生猪、牛肉、禽蛋三大畜牧重点产业链，以政策支持为导向，强链补链，其中，安全健康的鲜鸡蛋出口量，在全省和全国都名列前茅。

仅仅15个小时后，公安产的鲜鸡蛋就会成为香港和澳门居民餐桌上的美味。像这样直供港澳的禽蛋专线，公安县已开通运行了20多年。

禽蛋产业是公安县畜牧业的重点产业链，近几年来通过争取政策，先后争取禽蛋产业链资金400多万元，禽蛋优势（特色产业）集群项目资金500多万元，大力扶持禽蛋产业发展，全县禽蛋养殖加工企业近500家，其中湖北双港公司是国家农业产业化龙头企业，是湖北省禽蛋出口重点企业，年出口创汇2005万美元。

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