当前位置: 首页养殖生猪企业动态> 正文
万源:发展生态放养猪,打造高品质腊肉产品
发布时间:2024-01-04 16:01来源:万源发布


万源市因地制宜,充分发挥生态优势,大力发展生态放养猪,打造高品质腊肉系列产品,成功走出了一条生态价值转换的新路子。

1.png


在万源市竹峪镇后坝沟河村近2万亩的黑猪放养山林里,几百头黑猪步伐矫健,趟小溪、爬山坡、在树林中寻找食物。填饱肚子后,便开始了“博弈”,看谁更技高一筹,谁的体能更好。这些放养的猪,每天都在山林中锻炼着自己的肌腱。

2.png


竹峪镇后坝沟河村村民 李荣全:早上八点把它们赶上坡,自己在坡上扯果子、啃葛根,到下午五点至六点自然就回来了,全部在门上堵起,圈门一开就各回各的圈。

3.png


万源市生态放养猪采取自繁自养方式,品种基本上选用本地黑猪,从小猪到出栏,一般养殖时间在一年半左右。每头猪重量出栏时在150到200斤,此类生态放养猪主要是以山上的树根、草皮、中药材为主要食物,适当喂养一些玉米、红薯等,保障放养猪的健康生长以及肉的品质。

4.png


万源市林毓生态黑猪放养基地负责人 李智:我们利用万源的生态优势,从2020年开始发展生态放养黑猪,从原来的200头到现在的1500头左右,采用的全放养式喂养。计划明年继续扩大规模,争取出栏达到3000头,平衡市场需求。

5.png


这段时间正是生态放养猪出栏最多的时候,除了在市场上进行鲜肉销售外,如何让更多的人品尝到万源生态放养猪肉,万源各生态放养猪的业主们采取加工销售为一体的模式,将放养生态猪做成高品质腊肉,熏制香肠、五花肉、排骨、腊猪脚等系列万源老腊肉产品,深受市民的喜爱。

6.png


万源市林毓生态黑猪放养基地负责人 李智:我们分成三批,第一批是11月份开始,有2万斤左右,产值接近200万;第二批在12月份;第三批就是元月份到农历的年底了,总共产量可能是6万斤左右,总产值500万左右。

7.png


市民 贺玲:在这里买了一年多的肉了,肉比较健康,吃起来比较放心,屋头娃儿大人都比较喜欢,确实安逸,我们屋头熏腊肉都是用的黑猪肉。

8.png


万源市森林面积335万亩,森林覆盖率达63.8%,生态环境良好,如何将生态优势转换为经济优势,万源市转型升级多元发展助力林下生“金”。目前,全市有多个乡镇利用森林优势,在保证生态环境良好发展的同时,发展生态放养黑猪产业,打造高品质万源老腊肉系列产品。据统计,万源市年出栏生态放养黑猪5000余头,生态鲜猪肉达近百万斤,打造的高品质万源生态老腊肉系列产品70余万斤,产值5000余万元。

万源市林毓生态黑猪放养基地负责人 李智:我们现在主要是走的礼品这一块,像成都、上海、重庆,北京,甚至于国外,我们都有一部分的销售渠道。然后我们是一条龙做成腊肉,然后把成品发往各个地方。

(责任编辑: 崔立明 )

*本文转载自网络,如有侵权,请联系删除,电话:0371-63357633*

0
本网所载文章、数据仅供参考,使用前请核实,风险自负
Copyright © 2011 www.livehisway.com 江南app官网客户端下载安装
京ICP备13008321号-1
公安部备案 11010802029875
  
Baidu
map