2023年，全国猪牛羊禽肉产量9641万吨，比上年增加414万吨，增长4.5%。蛋奶产量均实现不同程度增长。
家禽生产加快发展，禽肉禽蛋产量增加。2023年，家禽出栏168.2亿只，比上年增加6.9亿只，增长4.2%；禽肉产量2563万吨，增加120万吨，增长4.9%；禽蛋产量3563万吨，增加107万吨，增长3.1%。2023年末，全国家禽存栏67.8亿只，比上年末增加0.1亿只，增长0.2%。
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