“从鸡苗进场时的31度，每天降0.3度，等降到26度左右，系统自动进入恒温模式，满足鸡苗正常生长的环境温度。直到40天后出栏上市，全过程鸡舍的温湿度全部由系统自动控制……”近日，在位于江苏省淮安市洪泽县岔河镇的增旺现代农业有限公司控制室内，总经理王霖对着中控大屏向记者介绍公司智能化养殖设备。

  增旺现代农业有限公司早在2014年就落户岔河开展规模化肉鸡养殖。十年来，在洪泽发展畜禽产业政策的引导下，公司持续改进养殖技术、强化生产硬件迭代，升级为现代化智能肉鸡养殖场，生产规模和销售一路走高，2023年出栏白羽鸡240万羽，产值超5000万元。

  “刚开始进行养殖的时候，鸡苗的成活率只有85%左右，也就是引进十万只鸡苗，最终出栏在8.5万只左右，这个损耗是很大的。近几年，公司入选江苏省现代农业产业技术体系洪泽示范基地，严格按照《江苏省肉鸡产业技术体系》标准组织生产养殖，采用了网上平养的方式，现在鸡苗的成活率达到了99%以上，料肉比控制在1.4:1，这是一个相当‘亮眼’的数据。”总经理王霖告诉记者。

  岔河镇畜牧兽医站站长谷太琴在接受采访时说，十多年前的肉鸡养殖，还是当地大力推动的富民产业，采用的是散户大棚地面平养模式，产量、品质、效益均不理想，全镇全年肉鸡出栏量也仅有100万羽。随着农村人口逐渐向城镇转移，小规模肉鸡养殖散户逐渐消失，但该镇没有就此放弃肉鸡养殖产业，而是抓住几个成规模的养殖场，鼓励引导开展智能化升级改造，进一步扩大养殖规模，依托技术和规模优势重新攻占市场。增旺现代农业有限公司就是逆势崛起的养殖企业之一。

  正是因为岔河镇一直以来有着鼓励扶持肉鸡养殖产业的好传统。2023年，宿迁客商张胜辉在该镇投资4000万元成立了淮安宏辉禽业有限公司。公司占地70亩，建有13个智能化养殖鸡舍，采用4层H笼养殖，单位面积内可增加20%的养殖量；饲料投喂、饮水、温湿度、通风、照明控制、鸡粪处理全部实现自动化，整个养殖场仅用工19人，每批出栏白羽鸡60万羽，全年可以养殖7批白羽鸡，总出栏量达420万羽，产值超亿元。

  “当地有十几年的肉鸡产业发展经验，也有相对成熟的产业政策，这是我决定来岔河投资的根本原因。”宏辉禽业有限公司张胜辉告诉记者。该公司在这个项目上投入了目前国内先进的智能化养殖设备，严格执行行业产品标准，全部签售给宿迁益客集团，屠宰产品主供国内肯德基、麦当劳等头部餐饮企业。

  近年来，在肉鸡产业规模化发展上悄然发力、持续推进，扎实做好政策扶持、新品推广、技术服务工作。区畜牧兽医站站长贝怀国告诉记者：“大到鸡苗新品种推广，小到病死鸡处理，区镇两级畜牧兽医部门做到全流程介入式服务，为养殖企业提供了良好发展环境。同时，区农业农村局利用省以上现代农业发展资金、畜禽粪污资源化处理资金等，对辖区内规模化肉鸡养殖场进行提档升级。几年来，累计投入资金近2000万元，有效促进了肉鸡规模养殖的健康快速发展。”2023年，全区共有规模化肉鸡养殖企业21家，其中年出栏100万羽企业7家，年总出栏量达1100万羽，总产值达2.7亿元。

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