据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，8月第1周（采集日为8月1日）生猪、猪肉、鸡肉、商品代雏鸡价格环比上涨，鸡蛋、牛羊产品、玉米、豆粕、蛋鸡配合饲料价格环比下跌，仔猪、育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料价格环比持平。

生猪产品价格。全国仔猪平均价格43.86元/公斤，与前一周持平，同比上涨36.4%。云南、福建、广西、新疆、宁夏等16个省份仔猪价格上涨，陕西、天津、山东、河北、河南等13个省份仔猪价格下跌。华北地区价格较高，为45.67元/公斤；西南地区价格较低，为37.52元/公斤。全国生猪平均价格19.43元/公斤，比前一周上涨1.4%，同比上涨18.9%。福建、宁夏、海南、上海、重庆等28个省份生猪价格上涨，天津、北京2个省份生猪价格下跌。华南地区价格较高，为20.46元/公斤；西北地区价格较低，为18.57元/公斤。全国猪肉平均价格29.94元/公斤，比前一周上涨1.0%，同比上涨18.0%。福建、重庆、宁夏、内蒙古、海南等26个省份猪肉价格上涨，天津、山西、河南等3个省份猪肉价格下跌，上海价格持平。华东地区价格较高，为31.99元/公斤；东北地区价格较低，为27.73元/公斤。

家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格10.77元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌4.4%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格9.71元/公斤，比前一周下跌1.6%，同比下跌5.1%。全国鸡肉平均价格23.69元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌0.3%。商品代蛋雏鸡平均价格3.81元/只，比前一周上涨0.3%，同比上涨3.0%。商品代肉雏鸡平均价格3.55元/只，比前一周上涨0.9%，同比上涨3.5%。

牛羊肉价格。全国牛肉平均价格68.49元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比下跌15.7%。河北、内蒙古、吉林、黑龙江、山东和新疆等主产省份牛肉价格57.34元/公斤，比前一周下跌0.3%。全国羊肉平均价格70.42元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比下跌9.5%。河北、内蒙古、山东、河南、四川、甘肃和新疆等主产省份羊肉价格64.49元/公斤，比前一周上涨0.5%。

生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.21元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌14.4%。

饲料价格。全国玉米平均价格2.58元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比下跌14.0%。主产区东北三省玉米价格为2.40元/公斤，与前一周持平；主销区广东省玉米价格2.73元/公斤，比前一周上涨0.4%。全国豆粕平均价格3.49元/公斤，比前一周下跌0.9%，同比下跌23.0%。育肥猪配合饲料平均价格3.53元/公斤，与前一周持平，同比下跌9.0%。肉鸡配合饲料平均价格3.63元/公斤，与前一周持平，同比下跌8.6%。蛋鸡配合饲料平均价格3.35元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌8.5%。