永州日报10月11日讯（通讯员 李严军）宁远县在稳产能、保供应的同时，加快完善生猪产业链，深耕精加工领域，生猪“产、加、销、冷链仓储运输”现代化全产业链体系初步形成，适应满足人们对肉类产品的消费需求。

10月9日早上7时，湖南舜新食品有限公司的生猪屠宰车间智能化设备高效有序运作，工人们各司其职，在流水线上轮番作业。一头检验合格的生猪跟随自动化流水线，10多分钟内就能完成宰杀、脱毛、清洗、修整、称重等近20道工序。公司设备主管伍奎奎介绍：“整条生产线定人定岗，按照国家标准生猪屠宰工艺，经过刺杀、脱毛、分解等，经检验检疫成为合格的猪肉产品。”

宰杀检验完成的猪肉被装进冷链物流车，5小时左右就能送达粤港澳大湾区。近期，随着猪肉需求旺季的到来，湖南舜新食品有限公司生猪屠宰量相比上半年增长了20%。得益于智能化屠宰设备及系统的加持，企业每小时屠宰效率可达300至350头。

“目前，屠宰量为700到800头每天，主要供应本地市场和粤港澳大湾区市场，生猪供应量充足，价格相对稳定，基本能满足市场的供需要求。”湖南舜新食品有限公司总经理葛汉根一边指导员工高效完成各项工序，一边自豪地说，“公司的屠宰和冷链设施等生产条件完善，为地方就业、民生保供等方面充分发挥国有企业的责任和担当。”

宁远县是传统的生猪生产区，年出栏近100万头。去年9月，湖南舜新食品有限公司生猪屠宰冷链物流配送项目建成投产，设计年屠宰量为50万头，年储运周转冷链产品20万吨。宁远县生猪育、繁、养、宰、销产业链得以完善，由过去的生猪调出大县变为猪肉调出大县，成为稳定湖南省猪肉供给的核心区域之一，并辐射供应到粤港澳大湾区。

*本文转载自网络，如有侵权，请联系删除，电话：0371-63357633*