截至2024年6月底，泰和县乌鸡饲养量618.2万羽，出栏量502万羽，乌鸡蛋销售量达3680多万枚。全县共有规模化乌鸡养殖企业69家、加工企业20家，涉及乌鸡白凤丸等8大系列140多种产品，2023年总产值超56亿元，泰和乌鸡已日渐成为乡村振兴的“朝阳产业”和农民致富的“金饭碗”。
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